Работа: в Кызылординской области, 1 вакансия

Обязанности:

• Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания.
• Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производствапродукции и совершенствованию организации обслуживания населения.
• Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарныеизделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
• Определять качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовыхблюд.
• Составлять меню.
• Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производствапродукции

...